http://motoshi.jp/diary/ ja http://motoshi.jp/diary/index.php?e=149水槽車[:車:]只今到着！！本日は　[:星:]神奈川県佐島港　直送活魚[:星:]　まずは、活魚より御紹介[:音符:][:星:]胡椒鯛[:星:]石鯛[:星:]黒鯛</
水槽車[:車:]只今到着！！

本日は　[:星:]神奈川県佐島港　直送活魚[:星:]　
まずは、活魚より御紹介[:音符:]
[:星:]胡椒鯛[:星:]石鯛[:星:]黒鯛[:星:]平政[:星:]
今日は特別に　[:星:]佐島白身地魚　食べ比べ盛り[:星:]やっちゃいます[:チョキ:]

画像の大振りの[:月:]さざえ[:月:]
量が多くて飽きちゃう[:汗:]　大丈夫　御安心下さい[:オッケー:]
半分お造り、半分壷焼きお任せ下さい[:にかっ:]
これだけ大きいですもの　何でもお申し付け下さい。
新鮮活魚　皆様好みに調理致します。
]]>今日のおすすめ2012-05-16T14:20:09+09:00店主BlognPlus店主 http://motoshi.jp/diary/index.php?e=148本日も届きました！　[:星:]沼津港直送鮮魚[:星:]まずは[:月:]金目鯛[:月:]余りの立派さに[:汗:]ピンで撮ってしまいました[:にかっ:]これだけ大きいと刺身でおろした後のカブトは食べ応
本日も届きました！　[:星:]沼津港直送鮮魚[:星:]
まずは[:月:]金目鯛[:月:]余りの立派さに[:汗:]ピンで撮ってしまいました[:にかっ:]
これだけ大きいと刺身でおろした後のカブトは食べ応えありますね[:お酒:]お酒がすすみます[:音符:]

所狭しと並べられた鮮魚達。　
[:月:]のどぐろ[:月:]笠子[:月:]髭鱈[:月:]白むつ[:月:]まだこれは一部[:ぎょ:]
活魚車の中には、[:月:]団扇海老[:月:]あおり烏賊[:月:]そして[:月:]活槍烏賊[:月:]

マスター[:音符:]今日も大漁ですね[:オッケー:]
[:月:]生しらす[:月:]発見！　〆の[:星:]生しらす丼[:星:]用に頂戴します[:にかっ:]


今日の[:星:]刺身盛り合わせ[:星:]は一段と豪華になりそう～
ひろくん仕入れの益子焼きでドーン盛り付けます。
お残し厳禁[:にかっ:]　御待ちしております。
]]>今日のおすすめ2012-05-09T13:27:31+09:00店主BlognPlus店主 http://motoshi.jp/diary/index.php?e=146そろそろ基は新コース、新メニューが始まります。今日は先取りして、初夏の食材の代名詞　[:星:]鱧[:星:]　入荷致しました[:音符:]しかも活魚
そろそろ基は新コース、新メニューが始まります。

今日は先取りして、初夏の食材の代名詞　[:星:]鱧[:星:]　入荷致しました[:音符:]
しかも活魚！！

これより　活〆開始です[:オッケー:]
太い身を捌いて、丁寧に骨切り。　さっと湯通しして梅肉出汁で御提供。

御好みで天麩羅にも調理致します。

]]>今日のおすすめ2012-05-07T14:05:51+09:00店主BlognPlus店主 http://motoshi.jp/diary/index.php?e=145おはようございます。　板長の　ひろです。GW中に休日を頂いたので、たまには実家の栃木に里帰り[:音符:]栃木と言えば　[:星:]益子焼[:星:]　という事で、益子焼陶器市　に行って参りました[:
おはようございます。　板長の　ひろです。

GW中に休日を頂いたので、たまには実家の栃木に里帰り[:音符:]
栃木と言えば　[:星:]益子焼[:星:]　という事で、
益子焼陶器市　に行って参りました[:音符:]

焼き用、造り用と物色していると友人の親御さんに再会[:にかっ:]
そう、友人の実家は陶器店なんです。　おじさんお久しぶりです！宜しく御願いしますね[:音符:]

一日練り歩き仕入れた品々の一部を撮影。
益子焼きは重厚な色合いと、ぼってりとした肌触りが特色。
故郷の器でとびっきりの逸品お出し致します。

仕込みから気合入ってます[:オッケー:]　
今夜も御待ちしております！！]]>日記2012-05-06T13:15:25+09:00店主BlognPlus店主 http://motoshi.jp/diary/index.php?e=144今回も届いてます！　[:星:]富津竹岡直送活魚[:星:][:星:]赤甘鯛[:星:]めじな[:星:]かながしら[:星:]いしもち[:星:]生簀には[:月:]活
今回も届いてます！　[:星:]富津竹岡直送活魚[:星:]
[:星:]赤甘鯛[:星:]めじな[:星:]かながしら[:星:]いしもち[:星:]

生簀には[:月:]活めじな[:月:]活鬼笠子[:月:]活さざえ[:月:]
今夜のお勧めは、　[:お酒:]鬼笠子の活き造り[:お酒:]　召し上がった後には、アラをカラッと揚げて骨せんべいに[:音符:]

今日は真鯛の入荷がございますので、〆には[:月:]鯛めし[:月:]も承ります。
一杯目は炊きたてをそのまま。2杯目はアツアツお出汁で[:月:]鯛茶漬け[:月:]は如何ですか[:にかっ:]
おでんも良いけど鮮魚もお任せ下さい[:オッケー:]今夜もとびっきりを御用意致します。]]>今日のおすすめ2012-04-16T14:15:30+09:00店主BlognPlus店主